Yerba mate zawiera wiele substancji, z których najważniejsze to
alkaloidy purynowe (kofeina, teobromina), polifenole (kwas
chlorogenowy), saponiny, minerały oraz witaminy (A, B1, B2, C, E),
flawonoidy i olejki eteryczne.
Jest szczególnie bogata w magnez, mangan, potas, które
pomagają utrzymać balans elektrolitów w organizmie przy szybkiej utracie
wagi podczas diety wysokobiałkowej oraz wyrównuje ubytek minerałów po
stosowaniu środków przeczyszczających. Poprzez działanie moczopędne łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego (PMS) związane z zatrzymywaniem płynów.
Yerba mate ma właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe,
ochronnie na serce, pobudzające, przeciwgrzybicze. Obniża poziom złego
cholesterolu (LDL), chroni przed otyłością i pomaga w walce z nadwagą,
wspomaga trawienie (pobudza wydzielanie żółci) i może być pomocą w
unikaniu powikłań przy cukrzycy. Stymuluje umysł. Często jest stosowana dla poprawy pamięci i
koncentracji. Używana jest jako napój pobudzający, znoszący zmęczenie psychiczne i fizyczne. Efekt pobudzający zawdzięcza obecności kofeiny, teobrominy i teofiliny.
Następnym razem opisze sprzęt albo herbatki.
